熱電偶是高溫電爐溫度測量儀表中常用的測溫元件，用來測量溫度，并把溫度信號轉換成熱電動勢信號，通過電氣儀表（二次儀表）轉換成被測介質的溫度。各種熱電偶的外形常因需要而極不相同，但是它們的基本結構卻大致相同，通常由熱電極、絕緣套保護管和接線盒等主要部分組成，通常和顯示儀表、記錄儀表及電子調節器配套使用。

優點：

1、裝配簡單，更換方便；

2、壓簧式感溫元件，抗震性能好；

3、測量精度高；

4、測量范圍大；

5、熱響應時間快；

6、機械強度高，耐壓性能好；

7、耐高溫；

8、使用壽命長。

熱電偶型號分K型、S型、B型等多種型號。不同溫度的電爐需使用不同型號的熱電偶測溫，以保證測溫數據的準確性。